S-a copt zmeura!

Fericire maxima in familie, s-a copt zmeura! Hehehe, de cand ii dadeam tarcoale, asteptand momentul.
Stiati ca zmeura are un puternic efect antioxidant? De altfel este numita fructul tineretii vesnice:)

Zmeura este excelenta in cura de slabire: o portie de zmeura de 150g are doar 78 de calorii dar, aduce un inalt aport de vitamine si minerale. In plus, are si o gramada de alte beneficii mult mai importante pentru sanatate:
- Zmeura detine un rol important in  lupta impotriva cancerului datorita nivelului inalt de antioxidanti pe care il contine: vitamina C dar si altii. Mai mult, curele de zmuera ajuta in prevenirea mai multor tipuri de cancer, incluzand cel de colon, esofag, ficat, plamani sau de piele.
- De asemenea, zmeura poate lupta impotriva afectiunilor inflamatorii ca artrita si guta, in acelasi mod in care actioneaza si aspirina sau ibuprofenul. Cercetatorii cred ca anthocyaninul (pigmentul ce da zmeurei culoarea) este responsabil de efectul anti-inflamatoriu.

Dar ca sa revenim la lucruri mai placute, consumul de zmeura este in primul rand un mod prin care ne desfatam cu bucuriile verii:)

Planta de zmeura

Vorbind de afine, mi s-a facut pofta de zmeura :)

Planta de zmeura a fost una dintre primele plante la noi in gradina. Am ales 3 locuri distincte, pe langa gard, unde am plantat cate un rasad. Deoarece zmeurul este o planta care se inmulteste foarte repede, practic tintr-o tija, in anul urmator vom avea inca 12, acum plantele de zmeura arata ca niste tufe, desi in anii trecuti din greseala au nimerit si in lamele motocoasei...

Zmeur

Floare de Zmeur

Soiul nostru este zmeurul de vara, asa ca va voi povesti in continuare doar despre acesta:

Zmeur

 - Zmeurul are radacini perene, dar tijele ce ies din acestea traiesc doar doua veri. In prima vara , noua tija doar creste si se dezvolta fara a face fructe. Doar in vara a doua, acestea vor rodi pentru ca in anul urmator sa se usuce, lasand loc noilor tije.
- Este important sa stim aceste lucruri pentru ca sunt necesare atunci cand trebuie sa executam taierile de intretinere ale plantei. Zmeurul de vara trebuie taiat de 2 ori pe an: prima oara primavara si apoi imediat dupa ultima recolta. Primavara, la sfarsitul lui martie sau inceputul lui Aprilie, taiem toate tijele uscate sau deteriorate, precum si cele mai mari de 1.5m pana la aceasta limita. Dupa ultima recolta si spun ultima pentru ca atunci cand avem vara lunga, se intampla sa rodeasca si in toamna, taiem toate tijele care au facut fructe.

- Plantelor de zmeura nu le place umezeala, de altfel apa se impregneaza in tulpini, ingreunandu-le si apoi doborandu-le la pamant. Totusi, in zilele calduroase de vara, ele trebuie udate saptamanal.

- Pentru a obtine fructe gustoase, este indicat sa plantam zmeura intr-un loc cat mai insorit.

- Iarna, nu ar trebui sa avem de ce ne teme,  zmeurul este rezistent climei noastre, el fiind o planta de zona climatica 3.
- Infloreste in mai iar fructele sunt numai bune de mancat in lunile iulie - august si cu putin noroc chiar si octombrie sau noiembrie :)